Fornitori all'ingrosso di peperoncino
I peperoncini (Capsicum annuum, C. frutescens, C. chinense) sono una delle colture da spezia più importanti al mondo, con una produzione mondiale annua che supera i 40 milioni di tonnellate di peperoncino fresco e 3 milioni di tonnellate di peperoncino secco. Cina e India dominano la produzione e sono i principali esportatori di peperoncino secco e fiocchi di peperoncino; Messico e Perù riforniscono il mercato di jalapeño freschi e peperoni dolci. Towobo mette in contatto i compratori all'ingrosso e le industrie alimentari con esportatori di peperoncino verificati che soddisfano le specifiche di capsaicina, la certificazione del colore ASTA e la conformità agli LMR pesticidi dell'UE.
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Trova fornitori di peperoncino all'ingrosso su Towobo →Panoramica del commercio mondiale del peperoncino
Il mercato mondiale del peperoncino comprende: peperoncini freschi per la distribuzione alimentare (jalapeño, serrano, bird's eye), baccelli interi essiccati (cayenna, ancho, guajillo, kashmiri), polvere e fiocchi di peperoncino macinati, e derivati trasformati (pasta di peperoncino, salsa piccante, oleoresina). India (~36% delle esportazioni mondiali di peperoncino secco) e Cina (~28%) sono i principali fornitori di polvere e fiocchi di peperoncino. Il Messico è il principale esportatore di jalapeño freschi e peperoni verso il Nord America. Principali mercati importatori: USA, UE (Germania, Regno Unito, Paesi Bassi), Medio Oriente, Bangladesh e Sud-Est Asiatico. Specifica chiave: piccantezza in unità di calore Scoville (SHU) o valore di colore ASTA per i peperoni dolci e rossi; contenuto di capsaicina in % per le varietà molto piccanti.