RBD-Palmolein-Lieferanten
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Palmolein-Lieferanten finden →Was ist RBD-Palmolein?
RBD-Palmolein (raffiniert, gebleicht und desodoriert) ist die flüssige Fraktion, die durch Fraktionierung von RBD-Palmöl gewonnen wird. Es wird aus Rohpalmöl (CPO) hergestellt: Raffination zur Entfernung freier Fettsäuren, Bleichung zur Beseitigung von Pigmenten und Verunreinigungen, Desodorierung zur Entfernung flüchtiger Verbindungen und anschließend Fraktionierung durch Kristallisation, um die feste Fraktion (Palmstearin) von der flüssigen Fraktion (Palmolein) zu trennen. Der Hauptklassifizierungsparameter ist der Jodwert (JW): JW 56 (Standard-Olein, Schmelzpunkt ~18–22°C) für tropische und warme Klimamärkte; JW 60 (Super-Olein oder High-Olein, Schmelzpunkt ~12–16°C) für gemäßigte Märkte wie Europa und Nordostasien, wo JW 56 bei niedrigen Raumtemperaturen trüb oder halbfest werden würde; JW 64+ für spezifische Anwendungen. Wesentliche technische Spezifikationen: freie Fettsäuren (FFS) ≤0,1%, Peroxidwert ≤1 meq/kg, Feuchte ≤0,1%, Jodwert (zertifiziert), Lovibond-Farbe (5¼"-Zelle: max. 3,0R/30,0Y) und Schmelzpunkt (SMP). RBD-Palmolein ist das meistgehandelte Pflanzenöl der Welt und wird in Asien, Afrika, dem Nahen Osten und Europa weit verbreitet zum Braten, Kochen, für Flaschenöle und Margarine eingesetzt.