Proveedores mayoristas de patata

Las patatas representan el mayor mercado mayorista mundial de hortalizas con 92.700 millones de dólares anuales. China es con diferencia el mayor productor mundial (~25% de la producción global), seguida de India, Rusia, Ucrania y EE. UU. Para el suministro mayorista orientado a la exportación, los Países Bajos lideran mundialmente en patata de siembra, mientras que Francia, Alemania, Egipto y Canadá dominan en patata de consumo. El mercado de la patata comprende patata fresca de consumo, patata de siembra, patata transformada (patatas fritas congeladas, chips, fécula) y productos deshidratados (copos, gránulos). Para los compradores B2B, el conocimiento del contenido en materia seca, los azúcares reductores, la certificación libre de nematodos y las normas de comercialización de la UE es determinante en la selección de proveedores.